Войти
Адреса и зоны доставки
Напитки
Лимонад Земляника- Бузина-Персик
0,25 мл
Фирменный домашний земляничный лимонад
Лимонад Персик- Абрикос
0,25 мл
Фирменный лимонад на основе персика и абрикоса
Свежевыжатый апельсиновый сок
0,25 мл
Свежевыжатый сок с мякотью
Свежевыжатый грейпфрутовый сок
0,25 мл
Свежевыжатый сок с мякотью
Маруха газ
0,5 л
Природная минеральная вода
Маруха негаз
0,5 л
Природная минеральная вода
Клаусталер б/а
0,33 мл
Немецкое безалкогольное пиво, светлый лагер, фильтрованное, пастеризованное
Кока-кола
0,33 мл
Рич тоник
0,33 мл
Холодные закуски
Новинка
Топ
Хит
Фаршированные яйца - начинка на основе куриного желтка и вителло тоннато, с добавлением майонеза и 3-х видов икры: икра лосося, щуки и палтуса, закуска дополнена трюфельным маслом и луком сибулет
Новинка
Хит
Маринованный редис
158 г
Хрустящий маринованный редис, с использованием ароматных специй - кориандра, душистого перца, черного перца горошком, перца чили, укропа и чеснока
Новинка
Хит
Нежный говяжий язык су-вид, дополненный муссом из хрена и тапенадой на основе оливок каламата, пармезана и ферментированного черного чеснока
Новинка
Хит
Топ
Авторский тар тар - говяжья вырезка, с добавлением лука шалот, дижонской горчицы, корнишонов, каперсов, перепелиного яйца, трюфельного масла и мелко нарубленной черемши. Подается с чипсами собственного приготовления, голубикой, айоли из черного чеснока и гелем из березовго сока, дополнен половинкой гречишного хлеба
Вегги
Капуста квашеная
150 г
Домашняя квашеная капуста от маминых помощниц, заправленная ароматным маслом, с клюквой, маринованным луком и зеленью
Хит
Топ
Слабосоленый лосось с кремом дзадзыки и зеленым маслом, сливочный крем с добавлением огуречного релиша и приправы дзадзыки
Вегги
Огурцы малосольные
150 г
Малосольные домашние огурцы, с добавлением чеснока и ароматного укропа
Слайсы запечённого баклажана с нежной начинкой из сливочного сыра и грецкого ореха, с вялеными томатами и зеленым маслом, порция увеличилась до 4-х штук
Сельдь пряного посола, с картофелем нуазет и маринованным луком, с копченым маслом из укропа
Нежное слабосоленое сало, в дополнении с классической столовой горчицей, зелёным луком, хрустящими гренками, с чесночным маслом и маринованными огурцами
Новинка
Хит
Топ
Нежный ростбиф, собственного приготовления, нарезанный тонкими слайсами. Деликатесное мясо дополняется изысканным соусом Вителло Тоннато и обжаренными каперсами
Хит
Топ
Хрустящие, маринованные грузди в сметанном соусе, с маринованным луком, отлично дополнят любое горячее блюдо
Салаты
Новинка
Хит
Салат с сочным ростбифом собственного приготовления, шпинат лоло росса и романо, томаты, красный лук и авокадо под соусом - трюфельная эмульсия
Новинка
Хит
Огородный салат
242 г
Свежий овощной салат на основе: маринованного редиса, свежего огурца, томата, маринованного красного лука и перепелиных яиц, заправлен сметанным соусом
Новинка
Хит
Ароматный винегрет с пряной килькой, кремом из зеленого горошка и заправкой на основе квашеной капусты
Новинка
Хит
Топ
Салат с копченой форелью и миксом салатов лоло росса и романо, шпинатом, томатами, картофелем бейби, зеленью и насыщенным сметанным соусом с нотками мяты и базилика
Оливье с куриной грудкой
160 г
Традиционный салат "Оливье", с начинкой из куриной грудки и базовым составом из отварного картофеля, яиц, моркови, горошка, соленых и свежих огурцов, репчатого лука, заправлен майонезом
Оливье с телячьим языком
160 г
Традиционный салат "Оливье", с начинкой из телячьего языка и базовым составом из отварного картофеля, яиц, моркови, горошка, соленых и свежих огурцов, репчатого лука, заправлен майонезом
Вегги
Большой зеленый салат
284.2 г
Микс салатов: шпинат, лоло росса, айсберг и романо, свекольная ботва, зеленое яблоко, авокадо, цукини, базилик, кинза. Салат дополнен ароматным маслом и средиземноморской заправкой, с кисло-слакдим акцентом
Хит
Топ
На подушку из шпината и руколы выкладываются обжаренные со специями креветки, спелая клубника, дополняется всё авокадо, микрозеленью и лаймовым дрессингом
Хит
Топ
Нетипичная авторская мимоза на основе отварного картофеля, моркови, яйца, маринованного красного лука и лосося слабой соли, с соусом "Тоннато"
Супы
Новинка
Хит
Окрошка на кефире
350 г
Летняя сезонная окрошка на основе запеченного картофеля, куриного яйца, редиса, свежего огурца, дополненная яйцом пашот и луком сибулет. Мясная составляющая на выбор: куриная грудка/говядина
Заливка на кефире: с добавлением натурального йогурта, лимонного сока, огурца, чеснока, зелени, дижонской горчицы, сливочного хрена и мяты
Новинка
Хит
Топ
Окрошка на квасе
350 г
Летняя сезонная окрошка на основе запеченного картофеля, куриного яйца, редиса, свежего огурца, дополненная яйцом пашот и луком сибулет. Мясная составляющая на выбор: куриная грудка/говядина
Заливка на квасе: с добавлением лимонного сока, куриного желтка, сметаны, зелени, сливочного хрена и дижонской горчицы
Новинка
Хит
Карельская сливочная уха с насыщенным рыбным акцентом, с цельным филе трески и обожженным картофелем
Мясная солянка
342 г
Мясная солянка с ростбифом собственного приготовления, куриной грудкой и говяжьим языком, с добавлением маслин, оливок и каперсов, дополняется долькой лимона и копченой сметаной
Новинка
Хит
Классический ароматный борщ, по старорусскому рецепту, с добавлением вишни, с томленой щекой, домашними пампушками, смальцем и копченой сметаной
Лапша домашняя куриная
350 г
Куриный бульон, с лапшой собственного приготовления, перепелиным яйцом и зеленью
Новинка
Хит
Топ
Суточные щи - это оригинальный вкус и неповторимое исполнение! Растомленные щи на основе овощей, лесных грибов и говяжьих щечек. Насыщенный овощной бульон, дополняется копченой сметаной.
Пельмени/ вареники
Новинка
Пельмени с начинкой из судака, трески и обжаренных вешенок и шампиньонов. Дополняется рыбным соусом,с добавлением грибного акцента, икрой палтуса, микрозеленью и зеленым маслом
Новинка
Вареники с творогом
180 г
Домашние вареники, с нежной творожной начинкой и муссом маракуйя маскарпоне, дополнены сметаной и микрозеленью
Вареники с вишней и миндалем
203.27 г
Вареники с сочной вишневой начинкой, со сметаной и вишневым соусом, дополненные лепестками миндаля
Домашние мамины вареники, с нежной картофельной начинкой, на подушке из соуса с белыми грибами, дополненные хрустящим луком
Пельмени уральские
150 г
Классические пельмени, с начинкой из свинины и говядины, символ и национальное блюдо Урала
Горячие закуски
Новинка
Топ
Тонкая лепешка начиненная двумя видами сыра и картофелем, дополненная кинзой и обильно смазанная сливочным маслом
Блины старорусские
150 г
Пышные дрожжевые блины, по старорусскому рецепту, на выбор: со сметаной или домашним маминым вареньем
Пышные дрожжевые блины, по старорусскому рецепту, с лососевой и щучьей икрой, дополненные копченой сметаной
На подушке из хрустящего картофеля пай мини пирог, со сливочной начинкой жюльен из белых грибов и куриной грудки су-вид, под сырной корочкой, дополненный зеленью
Пышные дрожжевые блины, по старорусскому рецепту, со слабосоленым лососем и копченой сметаной
Горячие блюда
Новинка
Бифштекс из говядины, с пряным томатным соусом и подкопченым, печеным картофелем, начиненным двумя видами сыра, под шапочкой из лукового соуса
Новинка
Филе судака подается с бланшированными хрустящими овощами - спаржа, цукини и морковь, дополняется соусом бер блан с тархуном и трюфельным маслом
Новинка
Томленые телячьи щечки подаются с пюре из пастернака, дополняются ароматным соусом на основе черного чеснока и свекольной ботвой
Новинка
Стейк из говяжьей вырезки подается с домашними соленьями - малосольные огурцы, черемша, маринованный редис, маринованный красный лук и картофель нуазет с укропным маслом. Соус на основе черного чеснока
Новинка
Нежнейший лосось подается с трюфельным пюре на основе картофельного пюре и трюфельной сальсы. Дополняется соусом бер блан с тархуном и припущенным шпинатом
Новинка
Утиная ножка конфи, с яблочным кремом, зеленым маслом и соусом демиглас
Бефстроганов из говядины
230 г
Бефстроганов из говяжьей вырезки, протомленный в сливках с грибами, дополненный картофельным пюре, клюквой и луком сибулет
Топ
Классическая Пожарская котлета на основе куриной грудки и куриного бедра, сливочная, панированная сухарями из свежего белого хлеба. Дополняется чесночным маслом и подается с картофельным пюре и маринованным жемчужным луком
Хит
Старорусское блюдо в нашей фирменной адаптации - котлета на основе судака, лосося и трески, фаршированная грибами. Блюдо подается с пюре из пастернака и с пюре из домашних яблок, дополняется маринованным редисом и свекольной ботвой
Порция состоит из одного домашнего голубца, начинка на основе говядины и птицы, в ароматном томате, дополняется копченой сметаной
Домашние Мамины котлеты из филе бедра индейки, с картофельным пюре, малосольными огурцами и луком сибулет
Хит
Топ
Шницель из рубленной свинины, в хрустящей панировке панко, фаршированный сыром моцарелла и дополненный шапкой мусса сливки-пармезан
Топ
Томленое жаркое с овощами в горшочке, фирменный Мамин рецепт на основе говядины, картофеля бейби, соленых огурцов и болгарского перца. Подается с лепешкой роти
Хит
Томленый говяжий язык в насыщенном мясном соусе, с добавлением демигласа, зеленого горошка. Гарнир в виде сливочного картофельного пюре
Гарниры
Хрустящая бланшированная спаржа с лисичками, муссом на основе сливок и пармезана, дополненная тертым пармезаном и имикрозеленью
Вегги
Гречневая каша,обжаренная с белыми грибами и вешенками на сливочном масле.
Обжаренный до корочки картофель, с грибами, копченой сметаной и пряным Чимичурри
Картофельное пюре
150 г
Домашнее пюре, с хрустящим луком фри
Топ
Новинка
Хлеб гречишный
180 г
Ароматный гречишный хлеб, бездрожжевой, на закваске, с добавлением семян подсолнечника, дополнением служит копченое масло
Десерты
Новинка
Хит
Топ
Мамины домашние пышки из дрожжевого теста, с плотным крем-соусом на основе вареной сгущенки
Хит
Топ
Мамин Медовик
160 г
Нежный сметанный крем, в сочетании с крошкой из сочных медовых коржей, дополненный медовым сиропом, тюиль на основе какао
Кофейно-маковый чизкейк
210 г
Кофейно-маковый чизкейк, классика и авторская изюминка в одном десерте
Хит
Топ
Сметанник, состоящий из слоев: крошка из шоколадного бисквита, слайсы сезонной ягоды, соус – солёная карамель, крем на основе вареной сгущенки, сливок и сметанного крема, дополненный шоколадной крошкой и дроблеными грецкими орехами
Новинка
Лёгкий и воздушный десерт, классическое сочетание сезонной клубники и ароматной дробленой фисташки в основе которых, нежное креметте. Подложка из малиновго конфитюра