Тар тар из бычка с гелем из березового сока
В корзину
Авторский тар тар - говяжья вырезка, с добавлением лука шалот, дижонской горчицы, корнишонов, каперсов, перепелиного яйца, трюфельного масла и мелко нарубленной черемши. Подается с чипсами собственного приготовления, голубикой, айоли из черного чеснока и гелем из березовго сока, дополнен половинкой гречишного хлеба
Энерг. ценность
194.61 ккал