Войти
Адреса и зоны доставки
Холодные закуски
Тонкие слайсы говяжьего языка, с миндальным дрессингом, дополненные сливочным муссом из хрена и пудрой из шпината
Капуста квашеная
150 г
Домашняя квашеная капуста от маминых помощниц, заправленная ароматным маслом, с клюквой, маринованным луком и зеленью
Слабосоленый лосось с кремом дзадзыки и зеленым маслом, сливочный крем с добавлением огуречного релиша и приправы дзадзыки
Слайсы запечённого баклажана с нежной начинкой из сливочного сыра и грецкого ореха, с вялеными томатами и зеленым маслом
Сельдь пряного посола, с картофелем нуазет и маринованным луком, с копченым маслом из укропа
Новинка
Тонкие слайсы вяленой утки, с чесночно-трюфельным соусом и хрустящими ломтиками чиабатты
Новинка
Нежный паштет из печени цыпленка, с бриошь собственного приготовления и насыщенного ягодного соуса из чёрной смородины
Новинка
Рубленная, охлаждённая говяжья вырезка, с добавлением оливкового масла, каперсов, трюфельной пасты, дижонской горчицы, красного лука, корнишонов и яичного желтка, дополнен кремом из белых грибов и ломтиками хрустящей чиабатты
Нежное слабосоленое сало, в дополнении с классической столовой горчицей, зелёным луком, хрустящими гренками с чесночным маслом и маринованными огурцами
Состав порции: сало, хлеб бородинский, зелёный лук, зернистая горчица, корнишоны.
Салаты
Оливье с куриной грудкой
160 г
Традиционный салат "Оливье", с начинкой из куриной грудки и базовым составом из отварного картофеля, яиц, моркови, горошка, соленых и свежих огурцов, репчатого лука, заправлен майонезом
Традиционный салат "Оливье", с начинкой из лосося домашнего посола и базовым составом из отварного картофеля, яиц, моркови, горошка, соленых и свежих огурцов, репчатого лука, заправлен майонезом
Оливье с телячьим языком
160 г
Традиционный салат "Оливье", с начинкой из телячьего языка и базовым составом из отварного картофеля, яиц, моркови, горошка, соленых и свежих огурцов, репчатого лука, заправлен майонезом
Салат с ростбифом, маринованными и обжаренными баклажанами, миксом салата, вялеными томатами, под соусом Луковый Вафу.
Традиционный салат - филе сельди с отварным картофелем, свеклой, морковью, с соусом из лукового майонеза
Сытный мясной салат с ростбифом, бужениной и куриной грудкой, корнишонами, болгарским перцем и шампиньонами, соус на основе майонеза и хрена, дополнен грецкими орехами
Романо, куриная грудка, вяленые томаты, пармезан, перепелиные яйца, пшеничные гренки, соус "Цезарь" в авторской интерпретации
Романо, креветки, вяленые томаты, пармезан, перепелиные яйца, пшеничные гренки, соус "Цезарь" в авторской интерпретации
Обжаренная форель, молодой картофель, цукини, красный лук, вяленые томаты, романо, "Средиземноморский" соус, сливки, соевый соус
Новинка
Вяленая утка, маринованный перец, микс салатов, печеный батат со специями и маринованным луком, на луковом креме под соусом "Винегрет".Дополнен кедровыми орехами и пармезаном.
Новинка
Вегги
Большой зеленый салат
241.21 г
Цукини, яблоко, авокадо, семена льна, кунжут, шпинат, романо, мята, огурец, соус "Средиземноморский"
Новинка
Томаты, огурцы, болгарский перец, редис, укроп, зелёный лук, специи, гранатовая соль. Заправляется сметаной, дополняется половинкой отварного яйца
Новинка
Томаты, красный лук, оливы, маслины, брынза, каперсы, мята, базилик, соус "Средиземноморский"
Новинка
Вегги
На подушку из шпината и руколы выкладываются томаты, обжаренные со специями креветки, дополняется всё авокадо, микрозеленью и лаймовым дрессингом
Горячие блюда
Нежная говяжья вырезка в сливочном соусе, с шампиньонами, вешенками, с добавлением кетчупа и горчицы, с картофельным пюре, оформленным брусникой и корнишонами
Котлета на основе куриного бедра и грудки, в хрустящей панировке, с картофельным пюре и грибными соусом, зеленым маслом и маринованными мини-луковками
Говяжья вырезка, обжаренная на гриле, с картофельным пюре, огуречным релишем и и персиковым барбекю
Котлета из трех видов рыбы: судак, лосось и треска, начиненная грибами, дополненная запеченой свеклой и сливочно-луковым соусом
Томленые телячьи щечки, с булгуром и болгарским перцем конфи, в соусе на основе вина и овощей
Ломтики говяжьего языка на гриле, с запеченым, с чесноком и розмарином бейби картофелем и йогуртовым соусом, дополненные свежей кинзой
Голубцы из молодой капусты, с начинкой из птицы и говядины. Подаются в томатно-сливочной заливке, дополненные зеленым маслом и луком сибулет
Нежные и сочные котлеты из индейки, с картофельным пюре и корнишонами
Новинка
Хит
Филе лосося на гриле, свежий шпинат, с цитрусовй заправкой, блюдо дополнено красной икрой и долькой спелого лимона
Новинка
Хит
Топ
Стейк Топ Блейд, из лопаточной части говядины, в соусе на основе олив, маслин, каперсов и розмаринового масла
Хит
Топ
Обжаренное на гриле филе судака в соусе на основе: томатов, олив, маслин, кинзы и каперсов
Новинка
Половина фермерского цыпленка, с лесными грибами, листьями мангольда и картофелем нуазет, под насыщенным грибным соусом
Новинка
Хит
Топ
Сочный шницель, из рубленной свинины в хрустящей корочке, начиненный сыром моцарелла, под нежным муссом из пармезана
Супы
Классический мамин борщ на говядине, с пампушками, смальцем, копченой сметаной и зеленью
Лапша домашняя куриная
350 г
Куриный бульон, с лапшой собственного приготовления, перепелиным яйцом и зеленью
Наваристая солянка с ростбифом, бужениной из свиной лопатки и куриной грудкой, с копченой сметаной, долькой лимона и зеленью
Уха из трех видов рыбы
350 г
Царская уха с лососем, треской и судаком, картофелем и булгуром
Пельмени/ вареники
Вареники с вишней и миндалем
203.27 г
Вареники с сочной вишневой начинкой, со сметаной и вишневым соусом, дополненные лепестками миндаля
Домашние мамины вареники, с нежной картофельной начинкой, на подушке соуса из белых грибов, дополненные хрустящим луком
Пельмени с начинкой из двух видов рыбы - лосось и судак, дополненные нежным сливочно-луковым соусом, лососевой, щучьей икрой и зеленым маслом
Пельмени уральские
150 г
Классические пельмени, с начинкой из свинины и говядины, символ и национальное блюдо Урала
Штрумбы кубанские
257 г
Открытые сочные пельмени, с начинкой из говядины и свинины, в томатно-сливочной заливке, дополненные зеленью
Горячие закуски
Блины старорусские
150 г
Пышные блины по старорусскому рецепту со сметаной или домашним вареньем
Пышные блины по старорусскому рецепту с икрой лосося и щуки , подается с копченой сметаной
На подушке из хрустящего картофеля пай мини пирог, со сливочной начинкой жюльен из белых грибов и куриной грудки су-вид, под сырной корочкой, дополненный зеленью
Гарниры
Булгур с перцем конфи
120 г
Булгур, томленый с болгарским перцем и сливками.
Гречневая каша,обжаренная с белыми грибами и вешенками на сливочном масле.
Картофельное пюре
150 г
Десерты
Мамин Медовик
160 г
Нежный сметанный крем, в сочетании с крошкой из сочных медовых коржей, дополненный медовым сиропом. Тюиль на основе какао
Блины крэп Сюзетт
206 г
Пышные дрожжевые блинчики, пропитанные карамельным соусом, и дополненные шариком ванильного мороженного
Кофейно-маковый чизкейк, классика и авторская изюминка в одном десерте
Легкий десерт, с песочной основой, крем на основе маскарпоне со сливками, оформленный свежими ягодами
Сметанник, состоящий из слоев: крошка из шоколадного бисквита, слайсы сезонной ягоды, соус – солёная карамель, крем на основе вареной сгущенки, сливок и сметанного крема, дополненный шоколадной крошкой и дроблеными грецкими орехами
Десерт черный лес
95 г
